Bienvenue sur Tonality Gastronomy, où passion et expertise se rencontrent pour créer des moments inoubliables. Nous proposons aux entreprises des événements sur mesure, alliant convivialité, raffinement et créativité.
Dégustations de vins orchestrées par des sommeliers, activités de teambuilding gourmandes, ateliers sensoriels ou encore coffrets traiteurs haut de gamme : nous concevons des expériences uniques qui renforcent les liens, valorisent votre image et éveillent les papilles.
Confiez-nous vos projets gastronomiques, nous les transformerons en moments d’exception.
« Boire un bon vin, c’est savourer les souvenirs d’un terroir. »
Plateaux et coffrets vins, fromages & charcuteries
Nos services allient expertise et convivialité afin de vous offrir des expériences authentiques, sensorielles et mémorables.
Nous proposons un éventail d’activités sur mesure autour du vin et des plaisirs de la bouche.
Dégustations & Tasting
Consulting & accompagnement viticole
Visites de vignobles & immersions terroir
Notre partenaire CIEN CEPAS est une bodega familiale possédant un vignoble à Corbillos de los Oteros (Léon, Espagne) dont le vin appartient à la dénomination d’origine Léon.
Sa production est très exclusive, d’une variété 100% Prieto Picudo. Ce cépage à la grappe serrée et aux baies ovales et pointues, d’où son nom, est une variété exceptionnelle régionale. C’est un cépage très coloré, avec une acidité notable et une grande quantité de sucre et de tanins. Cette concentration donne au vin une saveur unique en son genre.
Le processus de vinification est une fusion de méthodes traditionnelles et modernes. D’une part, les fermentations sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable (fermentation alcoolique et malolactique), et d’autre part, le vieillissement est effectué dans une cave souterraine, dans des fûts de chêne français et américain.
Le vin est complexe et équilibré, intense et direct. Son goût amer au tanins marqué, typique de la variété, est marié aux fruits rouges mûrs, révélant ainsi un superbe bouquet.
Découvrez en plus sur le site officiel de la BODEGA CIEN CEPAS
